<< Главная страница

Использование плодов и семян.

Плоды и семена широко используются человеком как продукты питания, в технике, медицине и животноводстве.

Пищевое использование плодов и семян связано с тем, что в них в большом количестве накапливаются различные запасные вещества - углеводы, белки, жиры, а также витамины. Кроме того, во многих плодах концентрируются вторичные метаболиты - алкалоиды, терпеноиды, фенольные соединения. Это делает их особенно важными для медицины.

Следует отметить, что в результате векового отбора и научной селекции получены культурные формы многих растений, которые по продуктивности плодов во много раз превосходят своих дикорастущих предков.

Некоторые плоды и семена используют для приготовления различных кустарных поделок, от примитивной посуды до бус, ожерелий и пуговиц.

В естественных природных сообществах плоды и семена растений играют важнейшую роль в питании огромного числа самых разнообразных диких животных.

Более подробно чрезвычайно разнообразное применение плодов и семян в деятельности человека и их значение (кроме прямого предназначения) в природе будет рассмотрено при характеристике отдельных групп растений во второй части настоящей книги, посвященной главным образом систематике.

206


На главную
Комментарии
Войти
Регистрация
Status: 408 Request Timeout